Лидером производства пива в Российской империи было «Калинкинское пивоваренное и медоваренное товарищество». Предприятие было образованно в 1795 году в Санкт-Петербурге. Вскоре его продукция начала поставляться к Императорскому Двору. В начале ХХ века компания превратилась в крупнейший российский пивоваренный завод, где выпускали различные сорта пива. Самым популярным и массовым было Баварское пиво. Не исключено, что его поставляли и в Полоцк на пивной оптовый склад фирмы Стрицкого. Успехи Калинкинского товарищества были отмечены на Всероссийской промышленной и художественной выставке 1896 года в Нижнем Новгороде. На сегодняшний день «Пивоваренный завод имени Степана Разина» является преемником старейшего пивоваренного завода Российской империи.
