В начале прошлого века кофе был элитным напитком. Привозили его в Полоцк в зёрнах из стран Юго-Восточной Азии. Наиболее распространённым в быту приспособлением для дробления крупных зёрен кофе была ручная кофемолка, или мельница. Она представляла собой небольшую коробку с крутящейся ручкой и выдвигающимся ящичком для молотого зерна. Зачастую ручные кофемолки использовались в кондитерских и булочных, где и продавали заморские напитки. Так, например, в Полоцке в 1910 году в пекарнях Бимбада и Якупова на улице Витебской можно было выпить кофе, какао, полакомиться шоколадом.
